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buxi 2010-01-04 20:42
[自BUCee]《粗糧美味食譜333例》掃描版【PDF】

簡體中文|PDF|fr/xun|7MB
 
  《粗糧美味食譜333例》最新版使用說明幫助文件介紹,本書介紹了粗糧食物中玉米、高粱、小米、大麥、蕎麥、黃豆、綠豆、豌豆、蠶豆、紅苕、土豆等20多個品種約333個主食、菜點食譜。這些食譜,有的具有濃郁的地方民間風味,有的是經久不衰的傳統美饌,有的為近年來的創新菜點,有的技術難度較大,經編者改進制作方法後也較易掌握。每個食譜都詳細介紹了用料、制作方法、風味特點與註意事項。另外,本書還介紹了粗糧品種的藥用功效、營養成分、食用方法等相關知識。

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